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Due foglie di indivia e un goccio d’ olio. La ricetta della felicità
di mia nonna era
semplice semplice:
mangiare sano e mangiare bene,
mangiare poco e mangiare spesso. Poche ricette, credo due.
La variante era ancora meglio,
perché aggiungendo un po’ di sale e togliendo l’ invidia e l’ olio,
tutto diventava stranamente
più gustoso e piccante
-oplà e voilà-
in un attimo come per magia,
con niente,
avevi nientepopodimeno
che due fantastiche ricette:
una per essere felice
e l’ altra per essere infelice.
Una volta bastava poco,
bastava l’ invidia e l’ odio
per essere infelici.
Oggi non è più così,
mangiamo male e divoriamo tutto,
ci ingrassiamo d’ ego.
Obesi ma senza un filo di grasso
d’ odio o d’ invidia.
Siamo senza sapore ma leggeri. Extravergini di accidia
e di superficialità
