Ode al prezzemolo

Sta, in cucina, l’erbetta speciale,
è il prezzemolo, amico geniale.
Nel minestrone o sul pesce al vapore,
dona colore ed un fresco sapore.

Sempre presente, davvero un portento,
anche nei piatti più strani, lo sento.
Se te ne scordi, sei cuoco indecente,
con lui, il pasto, divien eccellente.

Un plauso all’aroma, alla sua foglietta,
anche se arride alla mensa perfetta.
Tessiam le lodi a un eroe gentile,
ci salva il pranzo, con immenso stile!